à medida que as
estalagens eram estabelecidas em rotas estratégicas para cima e para baixo e em todo o país.
Essas estalagens forneciam comida, bebida e acomodação para passageiros e tripulantes, bem
como mudanças de cavalos frescos para a continuação da viagem. Os próprios passageiros
geralmente consistiam em dois grupos distintos, o mais rico que podia se dar ao luxo de viajar
dentro do ônibus e os outros que ficariam agarrados ao lado de fora para o resto da vida. Os
“insiders”, é claro, receberiam as mais calorosas saudações e seriam bem-vindos no salão ou
salão privado do estalajadeiro , enquanto os forasteiros não iriam além do bar da estalagem.
A idade da diligência, embora de vida relativamente curta, estabeleceu a precedência para as
distinções de classe que continuaram em viagem de trem da década de 1840avante. Como as
ferrovias que operavam um serviço de primeira, segunda e até terceira classe, os pubs
evoluíram de maneira semelhante. Os pubs daquela época, mesmo os relativamente
pequenos, costumavam ser divididos em várias salas e bares para atender a diferentes tipos e
classes de clientes.
melhores pubs em curitiba
Na sociedade de “plano aberto” de hoje, essas paredes foram removidas e agora todos são
bem-vindos no grande pub britânico. Bem-vindo, na verdade, que quase um em cada quatro
britânicos vai agora encontrar sua futura esposa ou marido em um bar!
The King’s Arms, Amersham, perto de Londres. Esta pousada do século 14 agora oferece
acomodação com banheiro privativo e foi apresentada no filme ‘Quatro Casamentos e um
Funeral’.
Nota histórica: A bebida nativa britânica de ‘ale’ era originalmente feita sem lúpulo. A cerveja
fermentada com lúpulo foi introduzida gradualmente nos séculos 14 e 15, isso ficou conhecido
como cerveja.